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【文旅学院】成都黄晓菲餐厅服务技能大师工作室成员获 第六届“四川工匠杯”职业技能大赛一等奖

作者:文旅学院 成都黄晓菲餐厅服务技能大师工作室 张永豪  编辑:文旅学院-罗锋  审核:黄晓菲  时间:2024-11-10  浏览:

   2024年11月5至11月7日,由四川省人力资源和社会保障厅、四川省经济和信息化厅、四川省教育厅、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、四川省政府国有资产监督管理委员会、四川省总工会、共青团四川省委、四川省妇女联合会、四川省工商业联合会和四川省中华职业教育社主办的第六届“四川工匠杯”职业技能大赛在泸州举行,工作室成员莫敏在教练团队赵艳、黄晓菲、唐淑慧、周威的指导下,夺得“餐厅服务”赛项一等奖。



   餐厅服务赛项是指参赛选手按照“餐厅服务员”职业技能标准要求,为顾客提供礼貌安座、点菜问酒、席间服务等就餐服务;并能独自完成宴会设计、装饰、布置、菜单安排、酒水服务的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:宴会主题设计方案、主题宴会摆台、主题造型设计及主题说明、餐巾折花、分餐服务,提倡健康环保、安全、节约的餐厅服务。



   成都黄晓菲餐厅服务技能大师工作室将立足成都,面向四川,按照“学、训、赛、创、用”五位一体的多元化应用型人才培养模式,大力弘扬劳动精神、工匠精神,依托各项职业技能竞赛,以赛促教、以赛促学,为旅游饭店业培养更多高水平的技术技能型人才,为行业做出更多贡献。

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