一、专业发展历程
本专业发轫于20世纪80年代的国家级重点职业中学成都旅游职业学校，2005年专业开始进入高职专科类招生，2010年获批四川省质量工程项目，并作为重点专业支撑学院成功申报国家骨干高职院校建设项目，2015年完成骨干建设任务并通过联合国世界旅游组织教育质量认证，2017年被教育部和文旅部共同认定为全国旅游类示范专业。
图1酒店管理专业发展历程
二、专业培养目标及课程设置
专业对接成都建设世界旅游目的地城市建设，突出人才培养的国际化特色，培养掌握酒店业接待管理标准，具有牢固的专业理论知识和熟练的职业技能，具备文化创意策划和岗位英语沟通能力，能从事酒店前厅、客房、餐饮等部门的一线工作，并胜任酒店部门运营管理的国际化、创新创业型的高素质技术技能人才。
图2“四进四出、两堂交替”工学融合的人才培养模式
落实《国家职业教育改革实施方案》，对标国家十三五旅游规划、《成都市旅游业发展2025规划纲要》，坚持政治引领、立德树人，依据悉尼协议成果导向（OBE）的教育理念，通过专业对接区域产业发展和服务地方行业发展分析，按照培养目标→毕业要求→毕业要求指标点→课程矩阵图的路径落实到课程、课堂中，从而实现学生职业成长，达成专业培养目标。
图3酒店管理专业课程体系图
三、专业学习环境
专业基于拥有扎实的产教融合基础，与洲际酒店集团等企业建立了“名企学院”模式，开展洲际英才学院、华住店长班建设、酒店管理国际实验班，校企合作共建 “全国旅游职业教育校企合作示范基地”；建成省级精品课程2门， “十二五”国家级规划教材1本，其他教材7本；培养了一只具有高级职称、100%国际职业资格认证、高级技师领军的专兼结合教师团队。由于办学成绩突出，专业荣获2018年教育部教学成果二等奖1项，被省文旅厅、省教育厅等部门确定为省级乡村旅游实用人才培养基地，被四川省教育考试院认定为四川省唯一的高考对口高职旅游类技能测试主考单位。
图4酒店管理专业校内理实一体信息化实训场所
图5酒店管理专业校外实训场所
四、毕业生国内外就业及专升本渠道
毕业后能在境内外高星级酒店、餐饮企业、旅游度假村、民宿及其他旅游服务机构从事管理与服务工作，毕业生主要分布在阿联酋、卡塔尔、澳门、成都等境内外高星级酒店就业，并与成都大学、法国萨瓦大学、英国赫瑞瓦特大学迪拜校区等国内外高校建立了畅通的“专升本”升学渠道，为学生国际化成才提供了广阔职业发展空间。
专业根据产业、行业发展趋势、企业人才需求实施人才培养，学生获得穗港澳蓉”技能大赛金奖等荣誉30余项，就业率保持在98%以上。专业的就业对口率85%，订单班培养人数在专业占比52%，毕业生用人单位满意率达到98%。
图6酒店管理专业在第十届穗港澳蓉青年技能竞赛中获得餐厅服务项目金奖
五、专业优秀毕业生
汪家飏， 酒店管理2009届毕业生
现任成都明宇丽雅饭店、明宇尚雅饭店销售副总监
李锦涛，酒店管理2010届毕业生
现任成都世纪城天堂洲际饭店群人力资源经理
蹇傲越，酒店管理2012届毕业生
现任成都环球中心天堂洲际大饭店媒体关系经理、金钥匙
高梓诚，酒店管理2013届毕业生，现任宜宾城市名人酒店西餐厅、茶坊经理
江沁，酒店管理2015届毕业生 完成法国萨瓦大学本科学习，
现就职于法国高柏丽酒庄
徐凯霞，酒店管理2015届毕业生，现就职于迪拜mall，
英国赫瑞瓦特大学迪拜校区国际营销管理专业硕士研究生在读
刘钟，酒店管理2015届毕业生，洲际酒店集团管理培训生
曾任成都世纪城天堂洲际大饭店值班经理，现任联联旅游任项目经理
马俊茹，酒店管理2015届毕业生 ，现就职于澳门新濠博亚集团
刘昭利，酒店管理2017届毕业生，洲际酒店集团管理培训生
现任成都世纪城洲际大酒店意大利餐厅主管
唐文静，酒店管理2018届毕业生
现任成都世纪城洲际大酒店人力资源部招聘主管
酒店管理专业2019届毕业生陈红、蔡思渝、张静秋在马尔代夫、老挝、泰国、迪拜等境外就业
酒店管理专业2020届郎珊、刘佳玉、张燕、魏利萍等在泰国、马尔代夫就业
