2025年5月14日，花源校区管理处联合校区学生会学生权益部组织开展了食堂食品安全参观调研活动。学生代表走进校区一、二食堂，调研食材加工全流程，深度了解食材采购、加工过程管理及食品安全保障机制。

活动开始，花源校区管理处食品安全员郭小琪老师首先向学生会代表介绍了校区管理处非常重视学校食品安全，通过认真落实“日、周、月”的日常监管理制度、措施，并有专人严格监督执行，为全校师生的饮食安全健康保驾护航。

随后，在食品安全员和食堂工作人员的陪同下，学生代表依次参观了食材储存区、加工区、餐具消毒间及农药检测室等重点区域。

食堂负责人向学生代表介绍了食堂从食材采购、储存、加工、消毒、留样和售卖全过程的管理措施，表示食堂各级管理人员、员工均严格按照国家食品安全法规进行操作，保证广大师生饮食安全。

在食材储存区，食堂经理详细介绍了食品原料采购、验收、存储管理，重点介绍了对供应商的资质审核流程和每日进货台账记录制度，“所有蔬菜、肉类均来自定点合作企业，质检报告和检疫证明每日同步更新”。

在加工区，学生代表全程目睹了食材加工全过程，从食材清洗、切配到烹饪的全流程，食堂工作人员都严格按照规范化、标准化的程序操作，每一步都展示了工作人员的对食品安全的认真负责。食堂负责人特别强调了食品留样制度和剩菜处理制度，表示菜品严格执行48小时留样，剩余食材一律销毁，保证不存在“隔夜饭”，让广大师生吃的放心。

整个参观调研过程中，学生代表与食堂管理人员充分交流沟通，并结合日常就餐体验提出多项意见和建议，食堂负责人热情耐心的进行了回应讲解，并邀请学生代表对食堂卫生状况和操作规范进行监督评分。

通过本次食品安全参观调研活动，学生权益部代表对食堂采购流程、食材分类存放、餐用具清洗、食堂留样工作等有了清晰直观的了解和认识。学生权益部通过深入了解了食堂的运营状况，加强了对食堂的安全、服务质量的监督，有效维护了全校学生的权益、保障了师生饮食安全健康。